Derbusco Cives - Derbusco Cives - Franciacorta DOCG Brut Rosé 2015 Derbusco Cives

Derbusco Cives - Derbusco Cives - Franciacorta DOCG Brut Rosé 2015 Derbusco CivesOttenuto da uve pinot nero 100%. Il colore vivace e lucente. L' olfatto sprigiona una ricca carrellata di agrumi e frutta a polpa succosa, la melagrana, il pompelmo rosa, l' arancia sanguinella. Acidit molto viva, succoso, in bocca emergono maggiormente le spezie tipiche del vitigno, il sesamo nero, ed una delicata nota affumicata. Il vino evolve per minimo 44 mesi a contatto con i lieviti prima della sboccatura. Vinificazione Si utilizza solo il

Perfetto per cacciagione

i profumi primari si associano a sentori più evoluti di piccoli frutti rossi e spezie

usando solo vitigni autoctoni toscani

Al naso offre sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica

primi piatti di pesce

segue un lungo affinamento in bottiglia che dona freschezza

Vendemmia tra Settembre e Ottobre con selezione esclusivamente manuale

di facile impatto e con tannini eleganti

quelle speziate di cannella

Perfetto come elegante aperitivo

Ottimo a 18°C

luoghi notoriamente pregiati e rappresentativi della produzione vitinicola del Piemonte