Ventrèche Séchée Tranchée d'Aveyron Poids:1 x 200gLa Ventrche Sche Tranche dAveyron est une charcuterie traditionnelle, labore partir de poitrine de porc soigneusement slectionne. Sale puis sche lentement, elle dveloppe un got franc, typique du terroir aveyronnais, ainsi quune texture savoureuse qui fond en bouche. Dj tranche pour plus de praticit, elle se dguste facilement en apritif, en planche de charcuterie ou comme ingrdient culinaire pour enrichir vos recettes : salades, plats mijots, lgumes
et convient aussi bien aux repas du dimanche qu’aux tables de fête
reconnue pour sa tendreté et sa finesse
au four ou à la cocotte
En effet en 1930
qui garantit une volaille française élevée plus longtemps pour une chair plus goûteuse et une expérience culinaire incomparable
Astuce du boucher : Pour préserver toute la tendreté du veau
saisissez la brochette à feu vif pour bien marquer la viande
Nous le préparons dans notre atelier à partir de veaux sélectionnés pour leur qualité de chair
dans les vastes pâturages de la coopérative partenaire
Grâce à un élevage extensif sur les hauts plateaux germaniques
Pour harmoniser le pâturage des moutons pré-salé avec les autres espèces (bovins et équins) présentes sur le Baie du Mont Saint Michel
4 - Escalope de Dinde - 175gr
