TP Trepat Rouge 2021 Douceurs de Noël

TP Trepat Rouge 2021 Douceurs de NoëlTP Trepat Rouge 2021 Partida Creus base de trepat, ancien cpage autochtone catalan, ce vin rouge class en Vino de Mesa (vin de table) offre beaucoup de fracheur avec des notes de fruits rouges et noirs (prune, grenade, cerise, framboise), dherbes mditerranennes, et des tannins bien fondus, avec des touches de cuir et une texture souple. En bouche, il est vif, lger et quilibr, avec de la souplesse. Il permet un trs large ventail daccords gustatifs.

les 19 parcelles couvrent 24 hectares de sols basaltiques répartis sur de nombreux lieux-dits (contrade) entre 600 et 900 mètres d’altitude à flanc de volcan

fontes ferreuses…Les vignerons de Samos retrouvent en Sous le Végétal le vin tel qu’on le faisait dans leur enfance

Beaucoup de fraîcheur et de précision dans cette grenache au fruit éclatant

Terroir et vinification

c’est un beau bouquet d’épices

cultivées en biodynamie sur des sols de lœss

Ce chardonnay issu de la fameuse parcelle des Arces

Vieille Vigne Rouge 2017

la bien nommée

La vendange est éraflée et macère environ trois semaines avec un remontage ou un pigeage quotidien selon nécessité

Agile et vif en bouche

qui en a inspiré l’idée à Jason Ligas