Charlot Rouge 2016 Vin rougeMon Charlot Rouge 2016, L'Octavin Pinot noir, chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo calcaires : un rouge croquant, dlicieux, glouglou, aux notes de grenade frache, de mre, de cerise et de myrtille poses sur une structure terrienne et minrale lgrement poivre. La finale est dlicieusement acidule, citronne. l'apro ou table, on adore. Vin naturel sans sulfites ajouts.
les Viandes Blanches et les poissons crus
Un rouge de grolleau qui ne laisse pas qu’un cheveu sur la langue
et une finale nette et saline
marqué par des notes intensément minérales : cailloux
Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est à base de nerello mascalese et de nerello capuccio cultivés sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen
on retrouve le parfum charmeur du muscat en rétro-olfaction
Cette jolie bouteille contient une liqueur de génépi remise au goût du jour
il offre de la mâche
un superbe pétillant naturel de table
un peu de fumée
ainsi que des fruits du terroir guadeloupéen
et l’élevage est de dix mois en vieux fûts de 400 litres
