Magnum SP Subirat Parent 2016 Région

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Description

Magnum SP Subirat Parent 2016 RégionMagnum SP Subirat Parent 2016, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est

légèrement foulés et macérés quatre jours environ

et le goût d’une grande finesse

il est vif

Vinification : raisins éraflés et légèrement foulés

moscadella

La noblesse du riesling sur la minéralité du sol savoyard produit un bel équilibre avec des notes de fruits exotiques

c’est une merveille

il est élégant

Beau'jo Rouge 2017

le floral voisine avec le minéral et une tension remarquable

du soleil et beaucoup de structure

La Grapperie

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