Sauce soja fumée (sans gluten) 100 ml katsuo

Sauce soja fumée (sans gluten) 100 ml katsuoCette sauce soja fume est sans gluten. Cest une sauce soja tamari, produite sans ajout de bl, ni additif. Une fois la sauce soja ralise elle est fume 40 minutes avec du bois de cerisier. Ce processus donne la sauce soja de puissantes notes fumes qui soulignent sa rondeur. Cette sauce soja a t fermente un an.

tandis que le manche octogonal et la virole en corne de buffle d’Asie assurent une prise en main confortable

« Mugicha » signifie « thé d’orge »

elles sont sélectionnées et passées à la vapeur avant d’être affinées 18 mois

elle apporte de l’umami aux plats

Cette partie de l’algue est très prisée car

devenu un outil indispensable grâce à sa polyvalence

Ce saké au degré d’alcool modéré a un arôme fruité

Son bord large et sa finition texturée mettent en valeur vos plats avec raffinement

confortable et équilibrée

C’est l’un des ingrédients principaux dans la préparation du dashi (bouillon japonais)

poissons ou légumes

sans glutamate monosodique ajouté et sans extrait animal