Gounel-Lassalle - Esprit Voyageur 2020 Selection

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Description

Gounel-Lassalle - Esprit Voyageur 2020 SelectionESPRIT VOYAGEUR ASSEMBLAGE PREMIER CRU 63% Meunier + 27% Chardonnay + 10% Pinot Noir Le commentaire du vigneron : Plongez ! Cette cuve traduit laura de notre domaine, de lensemble de notre vignoble et de lexpressivit de nos 3 cpages. Vous tes ici chez nous et trouverez notre esprit : libre, aventurier et messager de la singularit de notre patrimoine.

Âge des vignes : Plus de 40 ans en moyenne

Le fruit de la complémentarité des plus beaux terroirs de Celles-sur-Ource

FML : Naturelle

Vieillie 3 ans minimum dans nos caves et élaborée en Extra Brut

pente de 6%

Mis en bouteille le 8 Septembre 2021 – Production 733 bouteilles

S'adapter aux spécificités de nos 77 parcelles

Issue d'une macération carbonique

Champagne Blanc de noirs - Vinification en demi-muid de 600 litres

25% Pinot Blanc Vrai

tout en fût de 228 litres bourguignon

Respect du vin : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral

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