Ah ! Ramon Rouge 2015 Accord Vin et Huîtres

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Description

Ah ! Ramon Rouge 2015 Accord Vin et HuîtresAh ! Ramon Rouge 2015, La Sorga Ah ! Ramon est un assemblage daramon 70 % (vignes de quatre vingt dix ans), de malbec 30 % environ, et pour le reste : cinsault, terret, noir de la Calmette, alicante, muscat dAlexandrie. Cest aussi un assemblage de millsimes : 2015 (70 %) et 2016 (30 %). Les raisins proviennent de laire dappellation de Saint Chinian, sur sols schisteux. Tous les cpages assembls macrent quarante jours en grappes entires en quasi

lo Rojo Rouge 2017

sans oublier le muscat de Samos millésime 1958 qui a inspiré le projet aux vignerons

et des tannins bien fondus

issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir

On obtient donc un vin fruité

Le vin est élevé sur lies

Il résulte d’un assemblage de plusieurs cépages catalans traditionnels qui diffèrent selon la robe : par exemple macabeu

et sa durée totalise un an

celle-ci a décidément un nez puissant qui laisse présager de la suite

GT Garrut Ancestral Rouge Pétillant 2016

Gin Mist 37

Samos Blanc 1958

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