Ripasso della Valpolicella Superiore 2023 DOC - Bennati GRAPPA

Ripasso della Valpolicella Superiore 2023 DOC - Bennati GRAPPADescription : Cest un vin vinifi avec une mthode trs particulire. En effet, aprs une vinification et fermentation traditionnelles, au mois de fvrier de lanne suivant la vendange, une nouvelle macration est effectue sur les lies de lAmarone (mthode Ripasso). Laffinement se termine en ft de chne (3'000 Litres). Fiche technique: Producteur : Casa Vinicola Bennati Nom du vin: Valpolicella classico superiore ripasso Catgorie: vin DOC (dnomination dorigine

utilisable en une seule fois

Le domaine se situe dans les collines de Véronese

représentatif de la région de la Campanie

Idéal pour les fromages doux et pour la cuisine typique tyrolienne

Œnologue : Mario Ercolino

d'argent au concours mondial de Bruxelles

Dom Pérignon inventa les bouteilles plus résistantes et les bouchons en liège pour contrôler l’effervescence afin de la libérer et pour retourner à un vin tranquille

Facile à utiliser

SyrahRécolte : La récolte commence généralement dans les premières décennies de septembre

La complexité de ce vin rouge rubis intense

il évolue vers des sensations épicées avec l’âge

Le résultat est un liquide d’infusion avec la couleur orange avec le goût et le parfum d’orange