Santenay Rouge Magnum 150cl 2023 VP FIN

Santenay Rouge Magnum 150cl 2023 VP FINVinifi en vendange entire, cela permet d'obtenir une extraction douce et des tanins soyeux, tout en prservant la fracheur aromatique. Caractristiques Cpage : 100% Pinot Noir Sol et Terroir : Sol Argilo calcaire, 30 ans d'ge moyen Vinification et Elevage : Rcolte manuelle. 100% Vendange entire. Cuvaison de 15 jours. Remontage uniquement, extraction douce. Levures indignes. Elevage de 18 mois en fts de chne franais Format : Magnum 150cl Garde : 10 ans

" It’s a good vintage for Beaune all around

Muscardin et Cinsault

L’usage du bois neuf est limité et réfléchi : il ne s’agit jamais de marquer les vins

" Une chair généreuse portée par un fruit vibrant

Vinification et Élevage : Raisins partiellement égrappés et fermentés sur levures indigènes avant un élevage en fûts (50% neufs) pendant 15 mois

14 mois en foudres

Vinification et Élevage : Pressurage grappes entières

rondeur du Grenache

Sol et Terroir : Assemblage de 25% des jeunes vignes du domaine avec une sélection des plus grands terroirs de l’Anjou : Thouarcé

Grenache blanc

Garde : Longue 15-20 ans

de terre humide