Terre Siciliane Passito IGT "Passo Nero" 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l) W4041_nostrum_bianchi

Terre Siciliane Passito IGT "Passo Nero" 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l) W4041_nostrum_bianchiNel calice ha una veste color rosso rubino profondo e concentrato. Al naso emergono note di frutta rossa molto vive e fresche, a cui si aggiungono sentori di grafite, cacao e anice. In bocca ricco, avvolgente e succoso, con un residuo zuccherino non troppo elevato che ben si equilibra con lacidit originaria classica del vitigno. sempre importante sperimentare e durante un laboratorio del gusto con un cioccolato ed il Siccagno in abbinamento mi sono

Alla Terra che SA

a tratti quasi impenetrabile

una selezione di agrumi biologici italiani

è una Tequila incredibilmente ricercata

figlio di un grandissimo territorio

nel rispetto del metodo Martinotti o Charmat

caratterizzato da un’ottima persistenza finale

Ne esce un vino liquoroso eccezionale

dal tannino fitto e dal finale lungo e speziato

La dominante citrina e balsamica lo rende perfetto per valorizzare un gin tonic

con sentori fruttati che si schiudono su note di piccoli frutti di bosco e sottobosco

Ottimo anche sul finale