Enzo Boglietti - Barolo DOCG Arione 2019 Maison Dieux

Name: Enzo Boglietti - Barolo DOCG Arione 2019 Maison Dieux
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Description

Enzo Boglietti - Barolo DOCG Arione 2019 Maison DieuxEnzo Boglietti Barolo DOCG Arione 2019 100% Nebbiolo 75cl Tipo di allevamento: Guyot Origine: Serranlunga Esposizione: sud ovest sud Altitudine: circa 450 metri Terreno: Franco limoso, sabbioso, alcalino, povero in sostanzaorganica. Vigna piantata nel 1999. Cloni di nebbiolo: CN 111; CVT 230 Vinificazione: 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri ed ulteriori 60 giorni di macerazione post fermentativa sulle bucce.

pergola trentina

Note di spezie dolci come chiodi di garofano e pepe di timut

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: da 7 a 10 anni

Il vino si abbina bene con il pesce

carni bianche (il famoso coniglio di Sancerre

struttura densa di media lunghezza e complessità

il piccolo vigneto risulta terrazzato ed esposto a sud con pendenze molto forti (viticoltura eroica)

Bottiglie prodotte: 6366 + 150 Magnum

è un vino che può tranquillamente maturare per un periodo variabile da 7 a 10 anni

this is a dense wine

"L'eleganza e la femminilità del Barbaresco"

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