Champagne Brut "Tradition" Magnum - M. Hostomme W18-19-borgogna-bianchi

Champagne Brut "Tradition" Magnum - M. Hostomme W18-19-borgogna-bianchiGialla paglierino al calice, con perlage persistente e fine. Al naso, ricordi di frutta a polpa bianca sono impreziositi da richiami ai lieviti e alla crosta di pane, e da sottili sfumature minerali. Morbido e cremoso il sorso, corrispondente all'olfattiva e di buona lunghezza. Il pinot nero conferisce struttura e lunghezza, il pinot meunier apporta frutto e freschezza, e infine lo chardonnay regala finezza ed eleganza: ecco nascere cos uno Champagne

Al palato è molto caldo

lasciando percepire un bouquet olfattivo profondo

Sentori di limone

e le note speziate e minerali della terra vulcanica su cui sono cresciute

Fresco e delicato al naso

arida terra calcarea ricca di minerali

In bocca è rotondo ed equilibrato

con riflessi verdognoli

Giallo paglierino carico

di lieviti e di panificazione completano il quadro olfattivo

Al naso è caratterizzato da freschi aromi balsamici e da delicate sfumature fruttate

Primi di pesce