EOS Pinot Noir California Chateau de Meursault

EOS Pinot Noir California Chateau de MeursaultWie is er nou niet gek op Californische wijnen. De wijnen uit deze Amerikaanse staat hebben in een betrekkelijk korte tijd de wereld weten te veroveren. Het is namelijk nog geen eeuw geleden dat de drooglegging verbod op alcohol werd opgeheven. In nog geen honderd jaar heeft Californi, waar het leeuwendeel van de Amerikaanse wijnen vandaan komt, zich ontwikkeld tot de vierde wijnproducent ter wereld. Zij hoeven alleen Itali, Frankrijk en Spanje voor

Deze druiven hebben gerijpt voor 18 maanden op Frans eiken vaten van 225 liter

De structuur is evenwichtig en subtiel

welke haast romantisch deint op het ritme van de golven

Deze Graham Back brut is gemaakt van twee druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir en is verpakt in een prachtige Magnum fles

Deze Graham Beck Blanc de Blancs word gemaakt van enkel Chardonnay druiven en kan alleen gemaakt worden in extreem goede oogst jaren

De Chardonnay die voor zijn productie wordt gebruikt

vlakbij de stad Courthézon

Het oude Chateau La Nerthe

Hij koos voor twee witte druiven soorten namelijk Grauburgunder en Weißburgunder en één rode de Spätburgunder

De mooiste is misschien wel de 90 punten welke Robert Parker gaf aan Torres Fransola Sauvignon Blanc

ananas en abrikoos

Het geheel voelt mysterieus en fabelachtig aan