CARMIN DES PIERRES CABERNET CORTIS

CARMIN DES PIERRES CABERNET CORTISEN BREF CARACTERES DOMINANTS Notes de dgustation venir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de dguster cette cuve ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS Fromage ou douceur? NOUS L'AVONS DGUST Tout juste fini de manger. On partage la recette prochainement. REGIONMige, Valais FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool Sucre rsiduel Sec Temprature de service 16 18

Desserts riches à base de chocolat (forêt noire

on pense à la Syrah

feuilletés

Accompagné d'une gremolata persil

Fruits secs et épices avec une belle longeur en bouche

structuré et très élégant

et un riche bouquet de baies des bois

Il s’agit là d’une expression encore plus intense et caractéristique du terroir de Malans

Servi au plat principal avec des pappardelle fraîches à la sauce de tomates cerises

de réglisse

dans le Mendrisiotto

Servi au plat principal avec un sauté de veau aux carottes accompagné d'une purée de pommes de terre et céleri