Simpel Yotam Ottolenghi

Simpel Yotam OttolenghiSimpel: Het Beste van Ottolenghi in Eenvoudige Gerechten Verkozen tot 'Het Beste Kookboek Aller Tijden' door de luisteraars van de populaire podcast Etenstijd, biedt Simpel van Yotam Ottolenghi een unieke kijk op zijn kenmerkende stijl, maar dan met een focus op eenvoud. Dit kookboek bevat meer dan 130 smakelijke recepten die in maximaal 30 minuten op tafel staan en zijn samengesteld met niet meer dan 10 ingredinten. Van avocadoboter op toast met

van haar persoonlijke keukenfilosofie tot verhalen en recepten die een leven lang koken samenvatten

blancheren

Van snelle doordeweekse gerechten tot uitgebreide weekenddiners en zoete baksels: denk aan couscous met gepofte druiven

Mexicaanse Barbacoa

Zelfgemaakte crispy chili-olie: Een smaakmaker die je aan veel gerechten kunt toevoegen

wat draag je naar een chic restaurant

waardoor het boek een rijke

Noma's Handboek voor Fermenteren is een essentieel naslagwerk voor zowel professionele chefs als thuiskoks die de kunst van fermentatie willen beheersen

Elk gerecht is toegankelijk

Dit boek is een feest voor de zintuigen en een echte ode aan de Thaise eetcultuur

het bijzondere restaurant van chef Virgilio Martínez

Haar warme