chablis aoc 2025 domaine de la cadette BF_classico17-1_sconto40Paglierino, con riflessi dorati. Al naso piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di pesca e albicocca, note floreali, toni di citronella e cenni di burro. Al palato fresco, minerale, armonico. Questo Chablis del Domaine de la Cadette nasce da uve, vendemmiate manualmente, allevate su suoli argillo calcarei; fermentato spontaneamente, sia in acciaio che in legno, trascorre dieci mesi sulle fecce fini ed filtrato ma non chiarificato. Il
Non solo: una maturazione di 12 mesi in barrique porta ad un vino anche morbido ed avvolgente
bevibilità e uno stile sempre attuale
Immediato e deciso allo stesso tempo
è vino il cui prorompente frutto e la cui salinità sono pura espressione del terroir di montagna
aromatico e di giusta persistenza
es imprescindible con los cocidos mixtos piamonteses
Si se quiere servir a lo largo de una comida
con la cucina quotidiana
interpretato in questo caso nella versione millesimata
Un rosso giovanile e scattante
Un Nebbiolo de gran clase
trasmette ancora dopo tanto tempo la freschezza giovanile che lo ha pensato
