Ranciolytique Rouge 2010 Espagne

Name: Ranciolytique Rouge 2010 Espagne
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Description

Ranciolytique Rouge 2010 EspagneRanciolytique Rouge 2010 Domaine La Sorga Les vignes de grenache dont est issu ce rouge de ngoce sont situes Lagrasse, en Corbires, sur des sols argilo calcaires et ferrugineux. Aprs une macration de neuf mois en grappes entires, le vin est lev en dames jeannes puis en vieux fts pendant dix huit mois. Ce vin possde des armes sucrs de raisin confit, de chocolat et de cerise qui en font qui en font un excellent compagnon pour un fromage, un dessert

cépage traditionnel catalan remis au goût du jour par Massimo et Antonella

verveine odorante

un bon coup de shaker

après quoi le dégorgement est réalisé sans aucun additif

Bière Rousse 2017

100 % gamay en biodynamie sur argilo-calcaire

ils partent pour la distillerie dès l’après-midi pour être macérés pendant plusieurs semaines dans du rhum agricole Longueteau 50

idéal pour accompagner des plats conviviaux comme une assiette de charcuterie

Un nez très intense de fruits noirs qui se prolonge par un beau volume en bouche

équilibre

chardonnay

Cette grande cuvée de garde a toutes les vertus du liquoreux très ancien : vibrant

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