SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT LUIGI GHISLIERI - COLONNARA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC 2015 PASSITO ARCHE' - MONTE SCHIAVO

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SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT LUIGI GHISLIERI - COLONNARA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC 2015 PASSITO ARCHE' - MONTE SCHIAVOCANTINA: Colonnara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC VITIGNO: Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, si sposa felicemente con gli antipasti di pesci e carni, salumi crudi e cotti, primi piatti con sugo di pesce o crostacei, fritture miste allitaliana, pesci bolliti, salsati o fritti o cotti al forno. Ideale con tutti i tipi di

CANTINA: Luce della vite

GRADAZIONE ALCOLICA: 16%vol

CANTINA: Cataldo Calabretta

DENOMINAZIONE: Barolo DOCG

le note fruttate e il palato vivace permettono al degustatore di ricredersi apprezzandone la franchezza e la brillante piacevolezza

La durata della fermentazione del mosto a contatto con le bucce è stata di circa 15 giorni

Castel Giocondo Brunello è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia

Affinamento in fusti di rovere per 18 mesi

Il Sagrantino aggiunge complessità e struttura

ABBINAMENTI: Piatti sapidi e speziati

ALTRE INFORMAZIONI: Le generose uve Montepulciano della vigna "Podere del Fìo" collocate all'interno del Parco Naturale del Conero

Bene anche con formaggi stagionati

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