Barolo DOCG Menico - 2015 MEGA_PAIAGALLO

Name: Barolo DOCG Menico - 2015 MEGA_PAIAGALLO
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Description

Barolo DOCG Menico - 2015 MEGA_PAIAGALLOComune: Monforte dalba Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: Nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 15% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in botti di rovere di slavonia per 30 mesi Colore: brillante, rosso granato intenso con riflessi lievemente aranciati Odore: netto ampio con note di ciliegia, liquirizia, fieno e leggera vaniglia Sapore: pieno, armonico, caldo con retrogusto persistente e gradevole Abbinamenti: carni

con espressione iniziale severa

Sottosuolo: calcareo argilloso

Infine il vino riposa un anno in bottiglia prima della messa in commercio

Odore: ampio

Sottosuolo: marne bianco-grigie e bluastre

La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni

ad un'altezza di 360mt slm e gode di un'esposizione a sud

cuoio ed un pizzico di balsamico

Bricco San Pietro

Annata: 2004

Note di degustazione: Alla vista offre una veste cromatica molto bella

intenso e caratteristico

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