La Boscana Rood Costers del Sio franse-wijnen Baron Fuente Champagne

La Boscana Rood Costers del Sio franse-wijnen Baron Fuente ChampagneHoewel de Spaanse wijn huizen soms al eeuwenlang actief zijn in de wijnbouw, gaat de geschiedenis van La Boscana Rood Costers del Sio minder ver terug dat men zou verwachten. Nog geen dertig jaar geleden, in 1992, werd het wijnhuis Costers del Sio opgericht. Pas in 1998 haalde oprichter Juan de Porcioles de eerste oogst binnen. In deze korte tijd heeft het wijnhuis zich ontwikkeld van klein familiebedrijf, tot een grote en serieuze speler binnen de

Je proeft veel fruit

pruimen en jam

dat aanleiding geeft tot een bodem met een grove textuur met veel kalksteen en waarmee kleine trossen kunnen worden verkregen

de Cabernet-Franc voor rood en Chenin-Blanc voor witte wijn

Het domein vult het landgoed aan met extra fruit afkomstig van contracttelers op lange termijn

op zo een manier dat je er nooit genoeg van krijgt

complexe en duurzame wijnen met een onderscheidend Zuid-Afrikaans karakter

De naam Alìe is vernoemd naar het legendarische wezen Alìe dat symbool staat voor sensualiteit en schoonheid

De traditie van wijnhuis Fassati

Maar een leuk weetje is dat er iedere seconde wel ergens in de wereld een fles Moët & Chandon Champagne word geopend

Neem een slok van Muller Catoir Haardt Scheurebe en laat het verfijnde sap door je mond heen walsen

Het sap wordt na de oogst koud gefermenteerd op 13 tot 15 graden om de natuurlijke druivensmaak te behouden