Petite assiette creuse à fond cyan faïence fine Minoyaki "umi" miso blanc

Petite assiette creuse à fond cyan faïence fine Minoyaki "umi" miso blancPetite assiette creuse en faence fine Minoyaki, modle "UMI". Son fond cyan profond rappelle les reflets de locan. Idale pour les entres, desserts ou petites portions.

ce couvercle en bois absorbe l’excès d’humidité

Parfait pour présenter et servir les sushi et les sashimis ainsi que des amuse-bouche ou des hors d'œuvre

Ce processus donne à la sauce soja de puissantes notes fumées qui soulignent sa rondeur

Ce modèle est forgé en acier blanc « Shiro Sango »

Plutôt que d’utiliser du saké dont l’évolution dénature le goût du yuzushu au fil du temps

Le gingembre noir est un gingembre fermenté 3 semaines

Contrairement à la méthode traditionnelle

le Nakiri reste un indispensable polyvalent et simple d’utilisation

fermenté et produit localement

Le cèdre est un bois parfumé et imputrescible très utilisé au Japon pour sa qualité et sa senteur et il est notamment utilisé dans les temples et sanctuaires ou pour la fabrication des futs de saké

Bol ovale en céramique japonaise avec une élégante finition dorée et son style brut typique de Shigarakiyaki

le sel cristallise naturellement par séchage solaire