LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET Contenance:75 CL

LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET Contenance:75 CLEN BREF CARACTERES DOMINANTS Complexe et ample. Mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamaret LA PETITE HISTOIRELe Gamaret est un cpage donnant des vins pics et racs. Une aubaine pour Stphane Gros, qui a pour habitude de travailler ses vins avec des levages assez pousss, ce qui va exacerber ces caractristiques du cpage. De complexes armes de mres et dpices sont ports par des tanins fondus et trs lgants. Llevage en ft tronconique

Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Sablonneux Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

entre finesse et fruit frai

Un vin parfait pour un apéritif estival

Servi en entrée avec une tarte fine au fromage de chèvre et aux tomates fraîches

Bernard Cavé nous propose un Gamay tout en finesse

Ayant été en contact avec une légère touche de bois neuf pendant l'élevage

LA PETITE HISTOIREL’Oeil-de-Perdrix

offrant une matière phénoménale

REGIONEchichens

Servi au plat principal avec une entrcôte Café de Paris et frites alumettes

accompagnant des filets de perches meunières et frites allumettes maison

fondants au chocolat