SAQ Mâcon La Roche-Vineuse ‘Le Clos’ 2023, Domaine Perraud #7

SAQ Mâcon La Roche-Vineuse ‘Le Clos’ 2023, Domaine Perraud #7Suivez ce lien pour SAQ Petit poucet du mconnais Vigneron de 4e gnration Jean Christophe Perraud a repris un domaine familial de 38 ha en 2008. Aprs un passage vers du bio certifi en 2024, il travaille une gamme accessible dans ce mconnais qui reprsente plus du quart de la bourgogne viticole. Longtemps domin par le gamay, proximit historique du Beaujolais aidant, on devra attendre laprs guerre pour que le chardonnay y retrouve une place prdominante.

dont le chardonnay

Au nez fruits et épices à profusion suivi par une bouche fraîche et ample

la région de Clare Valley produit depuis près de 200 ans et abrite maintenant 35 vignobles producteurs

Plus de 20 ans plus tard c’est 64 hectares dans 4 zones de l’appellation que leur maison Poggio al Tesoro exploite

Fermentation en cuve thermorégulée

Pour l’accompagner : croquette de brie avec une touche de compote de pommes

Lorsque votre père est Georges Descombes (complice de la bande des quatre avec Lapierre

Gravement blanc

Le premier prélèvement est fait au moment de l’inscription alors que les suivants se font deux semaines avant la date de livraison de l’arrivage

Certains cépages sont considérés comme synonymes d’une région

Pour mieux comprendre les cépages rares: On se place sur la liste d’attente pour l’apéro cépage sur la chose à l’automne 24

Encore quelques bouteilles de la version Rosé Brut (pinot noir et gamay) de la Cave à 27$ en saq