Elena Walch Beyond the Clouds 2022 Alto Adige FELSINATipo: Vino bianco fermo Regione: Trentino Alto Adige, Italia Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay e altri vitigni a bacca bianca della zona Affinamento: 10 mesi in barrique francesi, 6 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore dorato luminoso. Al naso regala un bouquet profondo e stratificato: pesca gialla, ananas maturo, vaniglia, fiori bianchi, nocciola tostata e pietra bagnata. Al palato vellutato con freschezza tagliente, trama
L’intensità del fumo trova perfette fondamenta nella cremosa ricchezza e nel corpo vellutato: vaniglia fragrante dalle botti ex-bourbon
ma soprattutto un vino autentico
Affinamento: almeno 20 anni in piccole e vecchie botti di rovere
è di qualità superiore
Descrizione: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Descrizione: Colore rosso granato carico alla vista
Affinamento: 8-9 mesi in amphora da 250 e 350 lt con bucce e lieviti indigeni
Descrizione: Colore oro brillante dai riflessi luminosi
ottenendo il favore della critica mondiale
albicocca e una fine nota affumicata
Finale lungo e persistente con note di liquirizia
Affinamento: 14 mesi in tonneau
