Girolamo Russo Etna Rosso 'A Rina 2021 Valtellina

Girolamo Russo Etna Rosso 'A Rina 2021 ValtellinaL'Etna Rosso 'A Rina di Girolamo Russo nasce in vigneti situati nello straordinario panorama vitivinicolo dell'Etna, terroir particolarmente vocato alla produzione di vini di grande pregio, che beneficia di escursioni termiche uniche. prodotto al 95% con uve Nerello Mascalese, e al 5% con uve Nerello Cappuccio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 8 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique

sinonimo di Sangiovese

tra i più eccellenti e importanti prodotti nei Colli della Toscana Centrale

Prodotto con uve Fumin in purezza si rivela con un rubino intenso con riflessi violacei

La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile tra i 26 e i 30°C

dal profilo classico ed elegante

salvifiche

il mosto è fatto fermentare a temperature controllate con lieviti autoctoni ed il vino messo ad affinare in contenitori d’acciaio per 6 mesi

unite ad aromi di pesca e litchi

Si potrebbe continuare la lista all’infinito

così come l'affinamento che si protrae per almeno 6 mesi

già accoglienti e godibili subito dopo la sboccatura

Segue un affinamento in botti di rovere per 12 mesi