SPECIAL: Gasconne rund côte de boeuf Dry Aged 28 dagen Waldo

SPECIAL: Gasconne rund côte de boeuf Dry Aged 28 dagen WaldoTijdelijk in ons assortiment: deze bijzondere 28+ dagen dry aged Gasconne Cte de Boeuf Voor velen het allermooiste stuk van het rund: de Cte de Boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet, en de rib. Een Cte de Boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. De Cte de Boeuf is bijzonder vol van smaak. Dankzij dry

De gehaktballen van Gasconne rund en Baambrugs big worden gebraden voordat ze de gevriest worden

delicate smaak

Druiven: Roussanne

paddenstoelen en ingelegde groene pepers op een knapperige zuurdesembodem

Er zijn veel verhalen over de oorsprong van deze wereldberoemde kaas uit Lombardije

samen onweerstaanbaar

Geurt weelderig

Deze ambachtelijk bereidde twee jaar oude klassieker blinkt uit in zijn onvergelijkbare

Teen knoflook

charmeur kaas en een gebakken ei of roerei

Schroei als eerste de kant zonder vet dicht

een koude inwerking van 8 dagen en een vergisting van 10 dagen