À Boire Debout 2021 - Vin rouge du Vignoble Fragments Fragments

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À Boire Debout 2021 - Vin rouge du Vignoble Fragments FragmentsLe Boire Debout 2021 du Vignoble Fragments en bref : Vin rouge fruit et lger Gamme aromatique complexe Macration semi carbonique Cpage : Frontenac Noir 12 % alc. vol. Au nez, le fruit rouge prend beaucoup de place avec une touche de cire dabeille. Avec une saison beaucoup plus chaude que la cuve 2019, les raisins ont pris plus de maturit et a se gote. Le fruit rouge semble plus confit et vient enrober lacidit tranchante pour crer son quilibre. Les

La complexité des saveurs n’en reste pas moins intense que sa couleur orangée

fromages fins

Arômes de petites fraises avec une pointe d'agrumes

Ce vin fait de Frontenac Blanc révèle en bouche une texture enrobante et une finale ample et aromatique

Petite-Perle et Geneva

Arômes boisés d’ananas et de pêche

1 an de vieillissement en fût d'Acacia

Mot de la vigneronne :

Élevage sur lies fines en cuve inox pendant 12 à 18 mois

On le sert dans une flûte à mousseux

Lucy Kuhlman

Le Justino rouge

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