Amarone della Valpolicella 2020 | Allegrini Vernaccia

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Description

Amarone della Valpolicella 2020 | Allegrini Vernaccia

Il Monte Aribaldo nasce in una delle tenute più suggestive dei Marchesi di Grésy

La vinificazione dello Chardonnay avviene in parte in tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio

Grado Alcolico: 40% vol

Barolo Mosconi nasce dallo splendido vigneto della zona Mosconi di Monforte d’Alba

un presidio orticolo locale che dona al Vermouth un carattere fiero

La vinificazione è un esercizio di pazienza: dopo una lunga macerazione di circa 28 giorni

Vinificata separatamente per la prima volta negli anni Ottanta del Novecento racconta un’altra versione del Barbaresco: piena armonia al primo posto

Come degusterai

Ci sono oltre 15 varietà a bacca bianca: 2/3 varietà autoctone triestine: Malvasia Istriana

Il tocco speziato e vibrante del pepe rosa (Pink Pepper) e una selezione di erbe locali tenute rigorosamente segrete completano un quadro aromatico di monumentale equilibrio e precisione stilistica

Al palato è strutturato

Auxerrois e due varietà sconosciute ancora a piede franco e mai state mappate fino ad oggi

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