Yaxell Zen Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 11.05252

Yaxell Zen Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 11.05252De Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)

Totale lengte van 12

- groente - fruit - aardappelen - moestuin - schilmes - oogst -

Gebruik: Water als smeermiddel

Het AU NAIN oestermes met een spits lemmet en greep van palissander hout

Dit keramisch aanzetstaal is rond met korrel 1000

De Super Gou heeft een met hand gepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft

BEXFIELD by SOLINGER multi purpose kwaliteit keukenschaar

breedte 27cm Hoogte 6

VG10-staal staat er om bekend dat het erg hard is en daardoor ook erg scherp geslepen kan worden

nivelleringsteen

Op het uitgeholde deel zullen als het goed is kleine bolletjes groeien

Het 20 cm kiritsuke koksmes is een zogenaamd gyuto kiritsuke