Lune Blanche 2022 - Domaine Le Conte des Floris - Languedoc

Lune Blanche 2022 - Domaine Le Conte des Floris - LanguedocLa dgustation Un blanc qui parle bas mais juste. Nez subtil entre agrumes confits, ssame torrfi et amande frache. Bouche lance, tendue, avec une matire prcise, presque cristalline. Pas de surenchre, mais une profondeur tranquille, marque par de beaux amers nobles et une finale qui file longuement, sans jamais se fatiguer. savourer sur une cuisine pure : ceviche de dorade, fenouil brais, ou encore un risotto au citron et parmesan. propos de la cuve

Ce lieu paisible

il a repris l’exploitation familiale et choisi d’écrire une nouvelle page de Cahors en conduisant ses 20 hectares en biodynamie

Ce Cairanne blanc

Icône du vin naturel en Beaujolais

avec une matière claire et une belle amertume noble qui prolonge la finale

mais jamais rigide

Vieilles vignes de Syrah / Grenache / Carignan / Cinsault

s’étire sur une belle longueur

Un rouge charmeur et racé

elle est élevée 8 mois en cuve béton pour conserver sa fraîcheur

parfait pour la maturité des raisins

La bouche déploie des tanins fins