Champagne Extra Brut ´Bolero´ 2008 ScheurebeVoor de liefhebbers van fruitgedomineerde vintage Champagne, 100 % Pinot Noir. Vijftig tinten rood fruit in de neus, aalbesjes, frambozen, etc. Ook marsepein en citroenschil. Nog relatief weinig evolutie in de smaak ondanks zijn leeftijd, en de meest fijne zuren en mineraliteit. Grote lengte. Adembenemend.
die de diepte en complexiteit van het vakmanschap van de distilleerderij weerspiegelt
Een heldere goudgele kleur met fijne
mineraalrijke hellingen van de Klosterberg-wijngaard
waarbij de minerale ondertonen samenkomen met subtiele kruiden en een lichte hint van witte bloemen
Gemaakt van 100% Chardonnay
De wijn heeft een mooie zoet-zuur balans en heeft door een tweede fermentatie veel kracht en finesse
complex en mineraal
frisse en mineralige afdronk
Vibrations word gemaakt van oude stokken en is een blend van verschillende wijngaarden met graniet bodem
minerale tonen en groen fruit gevolgd door een geweldig lange afdronk waar het fruit zich omzet naar het meer tropische wat de wijn een ronde afdronk geeft
dat is de titel van dit meesterwerkje waarbij de rebo druif je alle hoeken en gaten laat zien
gemaakt van 100% Riesling-druiven
