Champagne La Charbauterie 1er Cru R23 - Magnum VP FIN

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Description

Champagne La Charbauterie 1er Cru R23 - Magnum VP FINCuve exprimant les trois cpages champenois sur trois terroirs : pinot noir, meunier et chardonnay issus des terroirs de Bisseuil, Mareuil sur A et Avenay Val dOr. Vinifie avec une intervention minimale puis leve en fts de chne, elle dveloppe un profil marqu par la maturit du fruit et une texture vineuse quilibre. Le tirage avec une majorit de raisins du millsime 2023 (R23) est le reflet dun millsime gnreux ample et vineux. Caractristiques Cpages : 43%

L'aromatique évoque les fleurs séchées et l'orange sanguine

3 semaines de fermentation en cuve ouverte avec une extraction très douce

Pas de bois neuf

Vinification et Elevage : Vendange entière partielle selon les millésimes

Le 1er Cru La Fussière et la cuvée historique du domaine véritable joyau du Domaine Bachelet-Monnot

Elevage de 6 mois en foudre

Vinification et Elevage : 12 mois en barriques de 400L et cuve inox

d'une superficie de 6ha

soyeux et raffiné

"chablisiens"

de bouquet garni

Vinification et Elevage :  égrappage à 100 %

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