VDF "Alluvions" 2025 - Joé Chandellier (BD & vin nature) Druif_Melon de Bourgogne

VDF "Alluvions" 2025 - Joé Chandellier (BD & vin nature) Druif_Melon de BourgogneDe Alluvions is licht, sappig en en verfijnd geurig. Vol leven met een zachte perlant. Een blend bestaand uit Aramon en Carignan van 100 jaar oude stokken in Souvignargues en Syrah van 25 jaar oude stokken in St. Cme en Maruejols. 100% maceration carbonique voor 5 dagen op 'fiberglass' vaten. De jonge wijnmaker Jo Chandelier begon in 2019 met 5,5ha zijn eingen domein in de gemeenten Souvignargues en St Cme en Maruejols in de Gard. De wijngaarden zijn

In de wijnkelder: Zeer trage maceratie periode van 2 a 3 weken

Druivensoort: 53% Syrah

Druivensoort(en):    100% Grignolino

In 2012 heeft Wendy haar eerste solo-vintage gemaakt bij Pithon-Paillé

Perfect in balans en hoog in mineraliteit die de wijn een fijne structuur en ziltigheid geeft

allen minder dan 1 hectare groot

Stockwerk is een blend van de vier verschillende wijngaarden van Geyerhof

aangeplant in 'socalcos' (terrasbouw) liggen tussen 200 en 300m in de Vale do Rio Torto in Cima Corgo – 100% schist bodem

Land / streek:   Frankrijk / Provence

In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs

Rijping 1 jaar op nieuw

tien maanden rijping op de droesem in stalen tanks en nog eens zeven in vaten van 500 l om het concept van roséwijn opnieuw te definiëren