Vino Rosso “Acustico” - Rabel W27-sconto15

Vino Rosso “Acustico” - Rabel W27-sconto15Rosso rubino vivace il colore al calice. Il naso impostato su interessanti sentori di frutta rossa matura, poi accompagnati da sfumature speziate. Da ultimo, note balsamiche impreziosiscono il bouquet olfattivo. Lassaggio croccante e fine nella componente tannica, di ottimo equilibrio e di buona lunghezza. Prodotto esclusivamente da uve autoctone piemontesi, il Vino Rosso Acustico della Rabel ottenuto da grappoli prodotti da vecchie vigne che crescono

per poi virare su miele

con i salumi e con la cucina etnica

seguiti da sentori di terra bagnata

Il naso è ricco e immediato

arricchiti da calde note speziate e rimandi più erbacei

ribes e peonie che si arricchiscono di tocchi di pietra focaia

ricco di cremosità e complessità organolettica

da ultimo completate da freschi toni agrumati

è assolutamente da provare con una tartare di salmone

6 mesi in botti grandi e 12 ulteriori mesi in bottiglia

con profumi e sapori al contempo fini e prestanti

da abbinare a secondi piatti a base di pesce e carni bianche delicate