Barbera d’Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" 2021 Cassa Legno Nido - Braida (cassetta di legno) W49-51-champagne-art

Barbera d’Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" 2021 Cassa Legno Nido - Braida (cassetta di legno) W49-51-champagne-artRosso rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso si rivela ricco, complesso e di notevole concentrazione; si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di vaniglia e liquirizia e cenni di menta. Al palato presenta un corpo pieno e strutturato; morbido ed elegante, chiude con un finale di decisa persistenza. La Barbera dAsti DOCG Bricco dell'Uccellone di Braida un vino mitico, molto conosciuto e anche tanto imitato, frutto di unattenta

situato sui pendii dell’Aÿ-Champagne

Fu subito evidente che i migliori risultati venivano espressi dalle potenzialità del nero d'avola

l'intero pasto

a contatto con la fecce nobili

quasi opulento

si dice risalga ai tempi dei primi insediamenti etruschi e romani in Toscana

tra frutto e note rilasciate dagli otto mesi trascorsi in barrique di rovere americano

di grande fascino e molto accattivante grazie alle sue note evolute e signorili

Fermentato spontaneamente e affinato in legno

su uno sfondo di pasticceria e crosta di pane

caratterizzato da una fresca sapidità e una certa lunghezza

con un caratteristico finale amaricante