Ingegneria dell'industria agroalimentare - volume 1 teoria applicazioni e dimensionamento Classici letteratura

Ingegneria dell'industria agroalimentare - volume 1 teoria applicazioni e dimensionamento Classici letteraturaEan 9788854955202 Titolo INGEGNERIA DELL'INDUSTRIA AGROALIMENTARE VOLUME 1 TEORIA APPLICAZIONI E DIMENSIONAMENTO Autore FRISO DARIO Editore CLEUP Data pubblicazione 30 06 2022 L'opera 'Ingegneria dell'industria agroalimentare' suddivisa in due volumi. Il primo tratta di alcuni temi relativi ai prodotti alimentari e alla loro trasformazione: la reologia, il trasporto dei fluidi, l'estrazione per pressione, la decantazione, la centrifugazione, la

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