Delheim Chardonnay Sur Lie walker-bayEen Chardonnay in haar puurste vorm. Alle aspecten voor een charmante Chardonnay zijn aanwezig in dit glas van Delheim. Je proeft de vakmanschap, die al ruim 80 jaar aanwezig is. Het wijnhuis werd in 1938 opgericht door Hans Otto en Deli, een Duits echtpaar welke oorspronkelijk wilde gaan genieten van het pensioen. Echter verliep het iets anders. Met behulp van het neefje Michael Sperling, kwamen de wijngaarden in bedrijf. Deze lagen ideaal, omdat de
die worden toegevoegd na de dosage zijn gemiddeld 2 tot 5 jaar oud en bepalen in hoge mate de geheel eigen stijl van het huis
Ze worden beschouwd als een van de beste in de wereld van vintage champagnes
Na een natuurlijke klaring tijdens de winter
Een unieke wijn word gebotteld in een unieke fles verteld de familie Montresor
want de Weltevrede Place of Rocks Chardonnay is tot op de dag van vandaag een geliefde wijn onder wijnkenners
Hij ziet deze wijn namelijk als de ultieme expressie van zijn vakmanschap
Het heeft een extreem romige en dichte textuur
Op de tong wat kruiden zoals kaneel
Hierdoor behouden de frisse druiven hun eigen karakter en geven ze hun bijdrage aan deze witte wijn
maar deze drie factoren hebben voor de geboorte van het wijnhuis Martin Codax gevormd
De smaak overtreft zelfs het aroma met rijke fruittonen
jaren lang heeft Victor getest en gekeken waar deze druiven het beste groeien in Israël
