Gavi DOCG "Le Marne" 2025 - Michele Chiarlo W22-23-rose-fermi

Gavi DOCG "Le Marne" 2025 - Michele Chiarlo W22-23-rose-fermiGiallo paglierino il colore, con luminosi riflessi verdolini alla vista. Fragrante e delicato il naso, aperto da sentori di fiori dacacia e da richiami fruttati di mela Golden, poi completato da note agrumate e da sottili rimandi alla crosta di pane. La bocca fresca e di buon corpo, persistente e gradevolmente sapida in chiusura. Avvolgente ed elegante, estremamente piacevole in tutto e per tutto. un Cortese di Gavi, quello della cantina di Michele

stufati e arrosti

funghi e sottobosto

ottimo per un bellaperitivo o per accompagnare piatti leggeri

Bracciola di cervo con noci e purè

e nuances fresche

Intenso e materico ma al contempo fresco e agile

formaggi erborinati

Le uve con cui viene prodotto Les Saulniers provengono da una piccola vigna situata lungo la strada che storicamente era usata per il contrabbando del sale

Ottimo con primi piatti a base di pesce e verdure

la pesca e le mele

si sposa bene sia con le carni rosse che con le bianche

Ottimo anche con formaggi di media stagionatura