Chardonnay Alto Adige DOC 2014 Schweitzer 0,75L — Vino Bianco Alto Adige VELHO BARREIRO

Chardonnay Alto Adige DOC 2014 Schweitzer 0,75L — Vino Bianco Alto Adige VELHO BARREIROVitigno: Chardonnay 100%. Vinificazione: le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in parte in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia, favorendo sempre una fermentazione lenta e controllata. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo brillante. Olfatto: note di mela golden e frutta esotica si uniscono a

Piccoli vigneti ne custodiscono in segreto l’equilibrio fino alla vendemmia e poi sfidano il tempo raccontando

Le immagini sono degli inediti del fotografo Eliot Erwitt

e un terroir eccezionale: il monte Sainte-Victoire

Tenuta di provenienza

CARATTERE DEL VINO

È un vino frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza

il mosto viene lasciato sedimentare senza l'uso di enzimi e successivamente fermentato parte in tonneaux da 500 litri e parte in acciaio

equilibrato e potente

così da preservare la diversità aromatica

con affetto ed ammirazione

tipiche del vitigno

Il simbolo delle viti che incontrano il cielo cattura sia la magia della nostra terra che quella delle persone con cui la condividiamo