Barolo DOCG Parussi - 2010 MEGA_SAN PIETROComune: Castiglione Falletto Annata: 2010 Sottosuolo: tendente al calcareo, duri strati di marne bianco grigie e bluastre dure e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato, con riflessi aranciati, brillante Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo,
contraddistinto da sensazioni floreali e note di frutta rossa
per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 24 mesi
Colore: rosso granato intenso
da un assemblaggio di uve proveniente dai comuni di Serralunga e Monforte D'alba
more e note agrumate
La vendemmia viene effettuata a metà ottobre
Odore: balsamico ed etereo
Descrizione per bottiglia singola
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4/6 mesi in acciaio
Note di degustazione: colore rosso granato mai esageratamente intenso
con un'altitudine di 320 – 340 mt slm
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere
