Supertuscan BIO IGT - Do Ut Des - Carpineta Fontalpino 2014

Supertuscan BIO IGT - Do Ut Des - Carpineta Fontalpino 2014Supertuscan vinifica in acciaio, matura 18 mesi in barrique e affina in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio. Il nome di Do Ut Des al vino pi pregiato dell'azienda, deriva da: do, affinch mi venga dato, una preghiera alla nostra terra. Un vino che si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet ampio e delicato, e offre un percorso olfattivo persistente e seducente definito da aromi di spezie dolci, note di

questo spumante è frutto principalmente di uve Verdicchio

spezie e una lieve mineralità che ne caratterizza il finale lungo e persistente

carpacci di verdure e formaggi freschi o a media stagionatura

brevemente in acciaio

Un rosso di notevole struttura

Procedendo con un rapido raffreddamento che amplifica la sensazione di freschezza

che producono in modo artigianale

Questo vino si distingue per il suo colore vivace rosso ciliegia

seguito da una maturazione che si svolge sia in botti di rovere che in botti di acciaio

questo prosecco è perfetto da sorseggiare solo o in abbinamento a frutti di mare

Proveniente dalle colline del meraviglioso territorio dell'Oltrepò Pavese

può offrire