Vino Bianco Macerato "Vadduna Longa" 2022 - Giuseppe Calabrese Natale-2dic-21dic-sconto20Giallo dorato, leggermente opaco. Si avvertono profumi che spaziano dalla macchia mediterranea al fieno, dal cedro al miele di acacia, con una mineralit di fondo; al sorso si rivela fresco, agrumato, decisamente sapido. Il Vadduna Longa di Giuseppe Calabrese un vino bianco macerato ottenuto a partire da uve guarnaccia in purezza, raccolte nel vigneto di propriet, posto oltre i 600 metri sul livello del mare e condotto in regime biologico . Le
Si abbina perfettamente con insalate di terra
croccante e gustoso nel rivelare un’anima fatta di luce e calore
senza l’aggiunta di zuccheri o altri additivi
quest'ultime crescono nel cuore della Franciacorta
poi maturate in acciaio inox per dieci mesi sui lieviti
Il risultato è un vino complesso
Al naso si apre con un bouquet floreale
che prevede il riscaldamento diretto a carbone degli alambicchi
per accompagnare tutta la cucina di pesce
impreziosite da un chiaro richiamo salino e lontanamente mediterraneo
La bocca è ricca di freschezza e di frutta
Questo sontuoso Marche IGT “Arshura” è il primo vino prodotto ormai 20 anni da Valter Mattoni
