Priorat Negre “Terra de Cuques” 2022 - Terroir Al Limit W28-29-sconto15Alla vista si annuncia con un bel colore rosso rubino. Il naso ricco di frutta matura, a bacca nera e rossa, arricchito da sensazioni pi erbacee. Entra in bocca con un sorso di buon corpo, caratterizzato da una bella acidit, succoso ed espressivo. Chiude con un finale mediamente persistente. Il Priorat Negre Terra de Cuques firmato da Terroir Al Limit cattura in un sorso l'anima del terroir di Torroja. Il carignan, coltivato intorno Llicorella, dona
è da provare con una rana pescatrice in salsa allo zafferano e limone
la sintesi della mia Sicilia"
il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dirupo di Andreola rappresenta tutto quello di buono che il territorio di Col San Martino e più in generale di Valdobbiadene può esprimere in termini di finezza e di complessità gustativa
Riuscito blend a base di uve varietà vernaccia e trebbiano
si sposa bene anche con il pesce alla griglia ed è da provare in accompagnamento alle acciughe del Cantabrico
gradevolmente amarognolo nel retrogusto
in perfetta sintonia con tutta quella soavità espressiva tipica del territorio franciacortino
si sposa bene anche con i primi a base di verdure
fa seguito la fermentazione malolattica in botti di rovere da 20 ettolitri
resa per ettaro bassissima
Sentori agrumati e di frutta a polpa gialla si intrecciano tra loro
Il Passito di Pantelleria DOC “Nes” delle Cantine Pellegrino 1880
