50 Sfumature di Grigi vini rosati

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Description

50 Sfumature di Grigi vini rosatiTre tra i pi talentuosi artigiani del vino vero, eclettici e insuperabili maceratori, alle prese con la meno bianca delle uve. Il Pinot Grigio. Un vitigno interpretato in tre territori diversi, tre processi di vinificazione e metodi di affinamento altrettanto diversi. Ad unire le tre bottiglie e i tre artigiani, la lunga macerazione sulle bucce, lassenza di qualsiasi additivo (solforosa compresa), coadiuvante, sistema di controllo durante tutte le

un'ora da Palermo

a Codevilla

Nella casa-cantina arriva un’uva viva

Uve:  Pinot Nero

di cui capirà ben presto di non essere soddisfatto

vetro con rifermentazione sur lie

trascinando la sua scia di odori campestri che diventano succo e leggera polpa

Uve:  Foglia Tonda

conoscenza

La sensazione sulla lingua già al primo sorso è materica e viva

Con leggerissima surmaturazione di (minore) parte delle uve

il Sancho Panza non è restio a concedersi in un abbraccio che sa di agrumi canditi

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