(DMD) BIB 10L Gris de Pierre Henri IGP d'oc rosé Vintage:0

(DMD) BIB 10L Gris de Pierre Henri IGP d'oc rosé Vintage:0PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte) DRUIF: CinsaultSyrah (grenache) WIJNTYPE: Ros HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc Roussillon): De wijngaarden zijn naar het zuiden gericht. Kalkhoudende klei VITICULTUUR: Strenge selectie van de percelen Er wordt 's nachts geoogst. VINIFICATIE: Maceratie onder koolzuur zodat een maximum aan aroma's onttrokken wordt. Temperatuurgeregelde fermentatie gedurende 3 weken. Opvoeding in inox tanks. Door de

mediumzware structuur

De wijngaarden van la Bécade grenzen aan Lynch Bages en Croizet Bages

⌛De helft van de wijn rijpt een jaar op nieuwe Franse eiken vaten

🍷 Lange gisting gedurende 25 dagen met regelmatig oppompen van de wijn

✋🚜De oogst gebeurt manueel in verschillende keren

⌛ 3 tot 20 jaar

Of langer laten liggen als u van koppige wijnen houdt

👅 Une robe violacée à reflets bleus

✋🚜selection of the grapes and manual harvesting into small baskets

pamplemousse)

🗻grind van de Garonne

manual gathering of the grapes in small baskets