Cavicchioli Rosé del Cristo Spumante Brut Lambrusco di Sorbara Emilia-Romagna Philippe Starck

Name: Cavicchioli Rosé del Cristo Spumante Brut Lambrusco di Sorbara Emilia-Romagna Philippe Starck
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Description

Cavicchioli Rosé del Cristo Spumante Brut Lambrusco di Sorbara Emilia-Romagna Philippe StarckTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Emilia Romagna Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Lambrusco di Sorbara Affinamento: almeno 24 30 mesi sui lieviti Descrizione: Colore rosa brillante, perlage fine e persistente. Al naso ricordi di rosa canina e fiori di pesca, sentori di fragoline, lamponi e chiodi di garofano. Al palato deciso e verticale, stuzzica per la sua freschezza, corpo fruttato e armonioso. Chiude con finale minerale e

e con sapori di vaniglia

Al palato polposo

Affinamento: 20 anni in botti di rovere con metodo Solera

Al naso freschi profumi piacevolmente fruttati

ma poi si sposta su sentori speziato (cannella

finale di buona lunghezza con note iodate e miele

Descrizione: Colore intenso e brillante

sandalo e spezie

Affinamento: 15 mesi in botti di rovere e barrique

Michel Sajous produce il Clairin dalla canna da zucchero della varietà Cristalline

Finale lungo e innestato su liquirizia dolce

con la grande struttura di un passito e la freschezza di un Sauternes

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