Alessandro Benini - Soave "Le Macette" 2022 arione

Alessandro Benini - Soave "Le Macette" 2022 arioneAlessandro Benini Soave "Le Macette" 2022 75cl 100% Garganega Certificato biologico Vino Soave DOC costituito da un blend di tre vigneti Soave diversi, uno dei quali affina per 5 mesi in barrique. un bianco intenso ed evoluto che si distingue dal Balinda per corpo e persistenza. ___________ VITIGNO: Garganega 100% DENOMINAZIONE: Soave DOC SISTEMA DALLEVAMENTO: Pergola veronese vigne di 60 anni METODO DI DIFESA: biologico VENDEMMIA: inizio ottobre

5%Commenti di degustazioneColore: denso

Sicuramente il più grande Pontet-Canet dell'era moderna e la prima annata certificata 100% biologica e biodinamica

50% botti nuoveSituazioneTerreno situato all'uscita del paese

vaniglia e liquirizia

Ricca di sale

la cucina mediterranea (tonno alla provenzale

Il San Marcellino ha un’ottima struttura

grazie alla qualità delle uve di questa annata eccezionale

this is just the opening act for this show-stopper

che è un metodo creato per non fare travasi ai vini

DOLCETTO D'ALBA DOC

50% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 15% Pinot Meunier