Santoku Ginsan Rope 165mm Café

Santoku Ginsan Rope 165mm CaféLe Santoku est un couteau polyvalent japonais, galement connu sous le nom de couteau trois bonnes choses. L'acier Ginsan est un type d'acier inoxydable spcialement conu pour imiter les caractristiques de l'acier haute teneur en carbone, offrant un quilibre entre la nettet et la maintenance. Il est connu pour sa facilit d'afftage, sa rtention des bords et sa rsistance la corrosion. Acier (coeur du couteau) Ginsan Revtement (cladding) Jigane fini Rope

Ses deux lames offrent polyvalence et efficacité en cuisine

Acier (coeur du couteau) Shirogami #2 Revêtement (cladding) Jigane fini Kurouchi Nashiji Dureté Rockwell  63 HRC Longueur de lame  90 mm Longueur totale  240 mm Poids  62 gr Type de manche  Magnolia férule en noyer

Le manche en polypropylène de haute qualité est conçu pour un usage quotidien

Sa lame tranchante en acier inoxydable tourne à chaque pression

Pré-assaisonné avec de l’huile de lin 100 % non-OGM et certifiée casher

Dimensions:

c'est un ustensile polyvalent indispensable à tout cuisinier

Couvercle en verre résistant à la chaleur et incassable

Longueur de la lame 50 mmDamas (Suminagashi) et mise rapportée en Aogami Super

Ils en ressortiront comme un nid parfait

Insérez la lame du couteau à fond dans la fente

Les spatules triangulaires sont durcies et affûtées plus finement vers la pointe