CRATER CRIANZA MAGNUM GRANEL

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Description

CRATER CRIANZA MAGNUM GRANELDO: DOP Tacoronte Acentejo Tenerife. Variedad: 40% Listn Negro, 60% NegramollCapacidad: 150 cl. Aada: 2017. Vista Rojo granate, con ribete amoratado, capa media alta. Nariz Elegante, fino. Aroma a fruta fresca, cereza, especies, balsmico, tostados. Boca Muy Fresco, sensacin cida perfecta, amable, sabroso, carnoso, final refrescante y largo, con stil amargo Viedo Los viedos de la bodega los componen 15 hectreas que se encuentran situados en los

Maceraciones de entre 4 a 6 días

Plantada en pie franco sin injertar

cuando quedan unos 35gr

Fermentación en barrica y crianza en ellas durante tres meses con sus lías finas

Alcohol: 12 % volAcidez Total= 3

Nuestro abuelo materno

franceses y españoles

fino trabajo de lías que da lugar a ciertos matices brioche

Puro culto que se desarrolla en distintas líneas

con predominio de aromas a plantas aromáticas como el romero

El proceso de extracción del aceite se realiza con una línea continua de 2 fases compuesta por: Un molino de martillos

infusión y aromatización

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